鑫炳记食业有限公司前身为太和糕点铺，公司董事长李炳成为炳记太谷饼第四代传人。从第一创始人李恒钰1859年创始人至今已有150余年的历史，太谷县鑫炳记食业有限公司创始于1992年（原太和食品厂），2000年注册炳记为商标（现为鑫炳记）。第五代传人李俊伟，才思敏捷，大刀阔斧的创办了新厂并设立了鑫炳记博物馆，现位于太谷县中国历史文化名村北汪村，占地面积24亩，建筑面积5000平米，固定资产已达3000余万元。现厂房内设有锅炉房、工具间、变电室、门卫室、原料棚、宿舍、食堂、除尘设备、供水排放设备，并依托山西农业大学、山西省果树所、省储备局一七一处等院校和科研单位为我厂科技协作和储运农副产品加工提供了有利的技术依托和储藏保障，因此我公司完全具备现代化食品厂规......
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